2016旅游供给侧要做些什么？

　　中央经济工作会议提出，要提高有效供给能力，通过创造新供给、提高供给质量，扩大消费需求。

　　从低水平的供需平衡到高水平的供需平衡，从排浪式的消费需求到个性化的消费需求，以消费新热点、消费新模式为主要内容的消费升级，正引领我国消费市场发生根本性变化，品质消费、个性消费、绿色消费、体验消费和智能消费，成为消费升级中最具代表性的“蓝海”。

　　如何从供给侧结构性改革入手，提高供给能力，改善供给结构，更好地适应百姓生活新需求?新年伊始，部分消费者向本报记者畅谈了他们的感受和看法。

　　——编 者

　　关键词：品质

　　追求格调，多花点钱也乐意

　　本报记者 林丽鹂

　　“这次去日本想多买一点化妆品，东京银座的商场里，每位游客限购3瓶奥尔滨健康水，我和男朋友一口气买了6瓶。”前不久，上海某文化传播公司员工王晶晶到日本旅游，购物占去了近半时间。

　　说起这几年花钱习惯的变化，王晶晶说：过去洗发水哪款特价用哪款，现在为减少掉发，专门改用无硅的;过去化妆品用佰草集，现在针对痘肌调理改用奥尔滨的;过去服装鞋帽喜欢跟风淘宝爆款，现在换为专柜品牌。“过去买了一堆，却没几件能拿得出手、上得了台面，现在讲究少而精，单价虽贵但穿的次数多，反而不觉得浪费。”

　　王晶晶坦言，近年来，自己“从头到脚”体现着向品质消费的升级，背后反映了消费理念的变化：“过去追求的是基于价格的性价比，买东西线上线下先比价;现在追求的是基于品质的性价比，只要物有所值，更有品味和格调，多花点钱也愿意。”

　　像王晶晶一样，追求更高品质的生活，正在成为越来越多中国消费者的选择。然而，面对消费需求的升级，国内商品和服务的供给往往不能与之匹配。

　　以化妆品为例，国外产品不仅针对性更强、种类更多，而且换代更快。“比如韩国发明的气垫BB霜能满足快速补妆的需求，但国内化妆品行业却鲜有类似的创新。”王晶晶说。

　　在品质保障上，以母婴产品为例，海外代购优质奶粉在国内有巨大需求，而说起国内奶粉，由于前些年个别公司非法添加三聚氰胺事件的影响，王晶晶依旧觉得不太放心。

　　至于服务品质，王晶晶说：“在国外专柜即使只看不买，售货员也会耐心介绍，但国内很多售货员都是‘看人下菜碟’。”

　　王晶晶认为，随着国内消费转向品质消费，商品结构正从低档次、无品牌升级为中高档、品牌消费，“如果中国制造的产品能有同样的品质保障、同样值得信赖的品牌，我当然更愿意在国内买。”

　　记者点评：

　　海外购物“疯涨”，反映了消费者对产品质量的重视，更折射出长期以来国内有效供给不足的问题。这些年，人们收入水平提高了，愿意通过个性化的消费来体现自己的生活品质。可看看市场上，要么是毫无个性的大路货，要么是生硬模仿的山寨货，能满足消费升级的商品选择性小。适应品质消费新需求，既要提高产品质量，提升产品与消费需求的匹配度，也要创新商业模式、营销技术，让品质消费新需求与新供给形成良性互动。

　　关键词：个性

　　时尚新潮，玩出特点才精彩

　　本报记者 王 珂

　　“旅游不是随大流地观光留影，而是玩出特点才精彩。”今年元旦，北京朝阳区金台里社区居民王伟和妻子到海南三亚旅游，“时尚自我”成为小两口安排行程的首要标准。

　　王伟说，整个旅程中，订机票、酒店甚至餐厅，全都通过在线旅游服务平台，经济实惠又契合需求;逛景点、买东西先看评价，不一定选择传统路线中所谓的“必看”项目，而是根据个人爱好有所取舍。“如此一来，旅程并不只是出门那几天，而是延长到整个旅行过程，参与感更强，体验也完全不同。”

　　“要个性不要模仿，要时尚不要大众”的消费观念，在旅游市场表现得比较明显，一批定制旅游产品风生水起，自由行产品增速惊人。不久前，自由行服务平台蚂蜂窝旅行网发布的《全球自由行报告》显示，2015年中国自由行市场同比增长了16.7%，是全球平均增速的3倍。

　　不只在旅游业，个性化、时尚化消费需求在其他行业也渐成趋势。人们在购买产品时，关注的层面不再局限于产品本身，而是延伸到与产品有关的其他环节。比如，买一件衣服，除了要看合不合身、舒不舒服等基本条件，可能还在意衣服的设计师、设计风格甚至背后的文化因素。

　　崇尚个性的消费，为市场带来新动力。在服装业，“大路货”利润越来越薄，设计师品牌却能赢得一批忠实粉丝;在礼品业，“撞脸”纪念品遭遇寒流，定制纪念品和礼物却成了不愁销路的抢手货;在餐饮业，环境一般、毫无特色的餐厅生意冷淡，各种时尚主题餐厅却人潮涌动;在零售业，体验不佳的传统百货门可罗雀，注重娱乐、休闲功能的购物中心却人满为患。

　　记者点评：

　　对于正在变化的新需求，很多生产者并不是没有察觉，但改变的动作还不够快，认识也存在一些偏差。有人甚至认为，个性、时尚无非就是价格高一些，营销手段多一些。如此“换汤不换药”地对待消费者，只能说是心思动歪了。消费者注重个性化和时尚化，但并不意味着是在盲目追求高价。说到底，消费者痛点在产品，企业改善的核心也在产品。不妨学一下奔驰公司“用造艺术品的态度造奔驰”，把精力放在供给侧的产品创新上，靠过硬的、有特色的产品赢得青睐。

　　关键词：绿色

　　安全环保，健康生活最金贵

　　本报记者 成 慧

　　“一霾再霾的日子里，全靠空气净化器和绿色植物了。” 赵熙在北京某外企做财务工作，最近她又在网上买了一台空气净化器，“办公室里、车里、家里，一个都不能少。”

　　就在一年前，赵熙的网购记录里还没有空气净化器这个品种，如今却成了她浏览网上商城的“热词”：“这个冬天北京隔三岔五有雾霾，每次和朋友聚会时，如何选购空气净化器都是讨论最热烈的话题。”赵熙发现，北京发红色雾霾预警的那几天，空气净化器在网上卖得更火，“有几个提前看好的型号还没等付款就被抢空了。”

　　其实，不仅仅是空气净化器，这段时间以来，赵熙关注的绿色消费品越来越多：“我在网上选购了有机蔬菜，家里装上了净水器;选购家电时也更看重节能环保指标;出门前要看空气指数，戴好围巾口罩来‘武装’自己;为了躲霾，要经常上健身房锻炼或去养生馆理疗。”

　　不过，赵熙觉得绿色健康产品和服务仍存在“短板”，比如一些高端产品供给不足，还有些产品科技含量不高，打着绿色健康的旗号，靠炒概念赚吆喝。“拿防雾霾来说，口罩和空气净化器卖得红火，可品牌商良莠不齐，价格相差悬殊，还听说不少空气净化器就是个噱头，实际效果有限，实际情况是不是这样?消费者该如何选择?从更广义的健康来看，社区健身房不多，美容养生馆的服务水平参差不齐，满足个性化的健康需求，找到满意的产品、服务，不太容易。”

　　“希望绿色健康产品和服务更好更多元，让消费者能将绿色健康生活进行到底。”赵熙说。

　　记者点评：

　　“世界上有一千多种疾病，但健康只有一种。”如今，低碳环保、绿色健康理念深入人心：从生态有机食品到空气净化器，从体育健身到高端医疗，人们对健康、安全、绿色的关注，引爆一个个消费新热点，也对有关商品和服务供给提出了新要求。挖掘居民绿色健康消费，要补上供给“短板”，防止盲目跟风炒概念，抓住身边的绿色、健康新需求，扎扎实实地在供给侧下功夫，提供更加低碳环保的绿色产品，创新适合不同年龄层次和职业类别的健康服务，以优质的新供给丰富面貌一新的消费市场。

　　关键词：体验

　　服务好了，腰包掏得更痛快

　　本报记者 杜海涛

　　临近下班，北京某出版社员工王洁习惯性地拿出手机，用某美食APP叫了一份比萨外卖：“上小学的儿子爱吃比萨，家里又没有人做饭，叫外卖最方便。”通常，只要40分钟，王洁到家了，外卖也送到家了。

　　打开微信就能点餐，扫扫二维码还能打折， O2O外卖这种新型的餐饮服务方式真是红火。目前，不仅美团、百度、饿了么等各大电商纷纷抢滩O2O外卖市场，也有一些餐饮企业依托微信朋友圈或手机客户端，构建自己的外卖营销网络。

　　但是，外卖O2O远不是建一个微信公号、吸引粉丝、再进行线下推广这么简单。王洁说：“按往常，外卖送到家，顶多40分钟，可有一次等了足足一个半小时，派送员还是没有来。”由于正值饭点，王洁和儿子饿得团团转。原来，派送员是新来的，对小区环境不熟，又比较腼腆，不好意思问路，在小区里转了半个多小时，硬是没找到王洁家的门牌号。

　　还有一次，王洁叫了一份比萨和两杯饮料。不知什么原因，在派送过程中饮料的包装破了，直接浇在了比萨上。派送员一个劲儿地赔礼道歉，表示愿意重新送一份。王洁看看时间不早了，派送员也不容易，就不情愿地签收了，只是提醒派送员下次一定小心。

　　王洁觉得，外卖O2O的核心是服务，消费体验最重要。“如果一个人点三次餐有两次迟了40分钟，那他肯定很难再点第四次了。网上订餐也好，手机订餐也好，很多餐饮企业都能做，但如果你派送的外卖送到时都凉了，那么你的微信端、客户端做得再好、再漂亮，也没有什么意义。”

　　王洁说：“互联网平台为人们提供了互动性更强、便利性更大的消费选择。但无论商业模式如何创新，归根到底都要保证服务品质，保障顾客利益。如果只靠营销炒作吸引眼球，哪怕给的‘红包’再多，也很难留住客户。”

　　记者点评：

　　从“有钱花”到“会花钱”，如今，更多的人愿意“掏腰包”买服务，但也会考虑“腰包”掏得舒服不舒服、痛快不痛快。住宿餐饮、健康养老、体育文化、教育培训，类似的生活服务领域需求潜力大、带动作用强，这为创业者提供了更多创业机会，但要让消费者痛快地掏“腰包”，也不是容易的事。面对更加挑剔的消费选择、更加新颖的商业模式和更加便捷的信息交流，如何通过优质服务提升消费体验，是一道绕不过的坎。

　　关键词：智能

　　网络通畅，掌上消费盼轻松

　　本报记者 常 钦

　　“用QQ音乐听着旅游目的地的民乐，电子书上翻阅了当地的民俗故事，提前在猫眼上预定了到达当晚的电影票，真是科技改变生活。”这是27岁的宋娅晨一次短途旅行中在微信朋友圈里写下的记录。

　　宋娅晨是一家互联网创业公司的产品经理，她一边摆弄着手机，一边对记者说：“以前手机只能打电话、发短信，现在科技让手机智能起来，特别是移动在线支付开启了智能消费的大门，二维码、指纹、刷脸等新技术层出不穷，消费方式变得更加安全快捷，几乎所有的生活消费需求都能在‘拇指间’实现。”

　　智能化消费深深改变着人们的生活：第一次上淘宝购物用手机下单;第一次登陆12306网站、不用窗口排长队买火车票;第一次不用担心上辅导班堵车来不及，通过手机购买网络课程随时可以在线学习，“现在这些惊喜已成为我的生活常态。” 宋娅晨说。

　　宋娅晨细数着自己上个月的账单，花费大部分是在线支付，主要是B理软件会员、购买手机游戏、订制互联网课程以及订餐、约车等生活服务。

　　然而，“拇指间”不如意的事情仍有很多：

　　今年元旦，宋娅晨到天津观看跨年演唱会，演出结束时已经是1月1日凌晨，她打算用手机软件叫辆“专车”，入住早已预订好的酒店。可是拿出手机，却怎么也上不了网，宋娅晨只好迎着寒风站在路边拦车。好不容易回到酒店，却发现通过酒店的WiFi根本连不上网，宋娅晨对此很不满。“基础设施跟不上、用不了，信息消费就会掉链子，这会透支消费者的信任。”

　　宋娅晨认为，推动智能消费，当务之急是尽快将上网费用降下来，将城市的公共WiFi等基础设施建起来，“这就好比是修路，只有将高速公路修好了，才能让汽车顺畅地跑。”

　　记者点评：

　　智能消费是最具潜力的消费新领域。眼下，不仅各种智能终端销售火爆，以手机为载体的网络音乐、网络游戏和网络文学等消费更被看好。人们对可穿戴设备、智能家居等多功能智能化产品的追求，也引发了对新供给的新期盼。立足新需求、研发新产品，企业自主创新的脚步一刻也不能停。同时，开辟智能消费的新“蓝海”，需要解决的问题还真不少，比如，要真正消除网速慢、网费贵等障碍，让消费者的智能生活更顺畅、更舒心。